“尚德守法 食品安全讓生活更美好”2019年全國食品安全宣傳周于昨日正式拉開帷幕。今日上午，宣傳周的重點活動之一——2019年餐飲行業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進會在北京舉行。食品安全工作委員會執(zhí)行副主任、聯(lián)合利華飲策劃中國區(qū)總裁張海濤..

民以食為天。小餐飲與百姓生活密切相關(guān)，在方便人們生活的同時，如何推動小餐飲行業(yè)規(guī)范發(fā)展，保障百姓日常飲食健康，成為全社會關(guān)注的焦點。

雜交水稻之父袁隆平曾說，江西萬年是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的較早種植人工栽培稻的地方，并親筆題寫了“野稻馴化萬年之源”。金土地中出貢米，稻花香里品萬年。從1000年前萬年香米入貢，到如今走上百姓餐桌的“國米”；從推著板車叫賣，到打進沃爾瑪、..

市場上餐飲店眾多，各種類型的店鋪層出不窮，不管是裝修風(fēng)格，還是經(jīng)營模式都有所差距，但是市場上很多餐飲店還是千篇一律的裝修方式和經(jīng)營模式，以至于開店后生意不怎么理想。

近日，浙江省市場監(jiān)管局在杭州召開全省連鎖餐飲企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任工作座談會，要求連鎖餐飲企業(yè)從強化原輔材料采購統(tǒng)一管理、操作過程標(biāo)準(zhǔn)化管理、食品配送統(tǒng)一管理等七個方面落實食品安全主體責(zé)任。

據(jù)《澳大利亞人報》報道，亞馬遜近日宣布將在月底關(guān)閉外賣業(yè)務(wù)“亞馬遜餐館”在美國的業(yè)務(wù)。

在現(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)人潮中，有50% 的人會選擇餐飲這一行。每天都會有新人加入，也會有舊人離開這行。現(xiàn)如今，從大城市到小縣城再到鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲實體店的轉(zhuǎn)讓倒閉層出不窮，我們似乎習(xí)慣了這種創(chuàng)業(yè)方式，但我們并沒想過，究竟是什么原因?qū)е逻@種現(xiàn)象..

有句古話說的好，民以食為天，所以餐飲行業(yè)的地位也不用細說了。餐飲關(guān)系到我們生活的方方面面，所以很多人都想從事餐飲行業(yè)。但是餐飲行業(yè)又哪是這么好做的呢？

近日，《中國餐飲報告2019》發(fā)布，數(shù)據(jù)顯示2018年中國餐飲市場規(guī)模已達4.2萬億元，從突破3萬億到4萬億規(guī)模僅僅只用了3年的時間。在萬億級規(guī)模后的下半場，傳統(tǒng)的餐飲業(yè)如何完成自我進化，在科技升級幫助下完成現(xiàn)代化的發(fā)展？

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟于日前召開的“2019年國際食品安全與健康大會”上，多位來自科技及產(chǎn)業(yè)的專家，就國際食品領(lǐng)域面臨的新問題，及中國食品安全與產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型中的難點和焦點進行了大會發(fā)言。